Creme de legumes com ovo, chouriça e queijo

Quando o tempo é pouco (e a vontade de cozinhar também!), faz-se um almoço simples e rápido (restô d'ontê) enquanto se dobra e arruma a roupa seca ao sol e ao vento... cheirinho bom! 😍

Aproveita-se os restos do acompanhamento do bacalhau cozido do dia anterior, batatas, couve-flor, couve romanesca e cenoura cozidas, faz-se um puré e acompanha-se com ovos cozidos, um  bocadinho de chouriça que tinha sobrado da sopa de ontem também e dois pedacinhos de queijo de cabra. Polvilha-se com cebola crocante et voilà... almoço feito e saboroso. 😋